In Macadamias und Rosmarin gewälztes zart-rosé gegrilltes Rinderfilet und grüner Spargel auf einem erdig-knackigen Rote-Bete-Carpaccio mit Minzöl, einem Hauch Knofi und Chili und würzigen Rosa Beeren. So good!!
Schlagwort: Chili
Mein Besuch in London & Jamie Oliver’s Fifteen {Thunfisch-Ceviche}
Ich kann es immer noch nicht fassen: da sitze ich mitten in London in Jamie Oliver's Restaurant "Fifteen" und grinse über beide Ohren!!! Es war ein lang gehegter Traum, denn ich liebe liebe liebe Jamie Oliver, bin fasziniert von seiner kreativ-rustikalen Art zu kochen und von seiner Begeisterung für Lebensmittel und Aromen (ich meine, hast… Weiterlesen Mein Besuch in London & Jamie Oliver’s Fifteen {Thunfisch-Ceviche}
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Die ultimative Vinaigrette
Dies hier ist die ultimative Vinaigrette, da sie zu wirklich jedem Fleisch, Gemüse und Fisch passt. Ich habe sie gefühlte 1.000 mal zubereitet und finde sie immer noch mega! Zu einem leckeren Essen gehört für mich unbedingt und ohne Ausnahme eine leckere Sauce, Marinade oder Vinaigrette. Denn was wäre eine schöner Teller mit Fleisch/Fisch/Pasta/#wasauchimmer ohne Sauce!… Weiterlesen Die ultimative Vinaigrette
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Dips & Co.
7 tolle Dips // Saucen // Salsas // Gewürzbutter für dein Barbecue // Fondue // Raclette // Grillen Happy new year!! Ich weiß natürlich, dass Sylvester schon ein paar Tage her ist, zeige dir aber erst jetzt Dips und Saucen, die perfekt für dein Fondue gewesen wären. Denn es ist ja so: Frau KatE. ist… Weiterlesen Dips & Co.
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Kubanisches Sandwich & eine Ode an das Kochen ♥
Manchmal bohrt sich so ein Gedanke in den Kopf, beißt sich fest und meldet sich immer und immer wieder. Nach meinem letzten Blogpost erinnerte ich mich an ein Rezept von köstlichen Kubanischen Sandwiches, das bei mir in Vergessenheit geraten war und hatte plötzlich einen Jieper darauf, den ich nicht mehr ausschalten konnte. So kramte ich nach dem Rezept,… Weiterlesen Kubanisches Sandwich & eine Ode an das Kochen ♥
