herzhaft · Rezepte

Pulled Beef und Süßkartoffelcreme auf Röstbrot mit Passionsfrucht

Die Kombination von frischem Landbrot in dicken Scheiben, geröstet mit Knoblauchöl, darauf cremige Süßkartoffel-Parmesancreme und ein fantastisches Pulled beef aus Rindergulasch, schmeckt g i g a n t i s c h! Der Clou aber ist das Topping aus Passionsfrucht! Sie rundet diese besondere Brotzeit perfekt ab und kitzelt süß-säuerlich eure Gaumen!

herzhaft · Rezepte

Avocado-Hummus

Cremige Avocado und 4fach Sesam - das ist das Star-Paar dieses Hummus. Ich serviere es zusammen mit knusprigen Kartoffeln aus dem Ofen, es passt aber auch prima als Dip, zum Barbecue, auf das Partybuffet, zum Picknick... einfach immer! Avocadofans - greift zu! Hier kommt das Rezept:

herzhaft · Rezepte

Meine Paellita {Grillgemüse auf Safran-Risotto}

Paellita! Vegetarische Paella! Oder auch gegrilltes Ofengemüse mit Knoblauch, Rosmarin, Mozzarella und Pinienkernen auf cremig-südländischem Safran-Risotto. Nennt es, wie ihr wollt, es schmeckt einfach himmlich nach Urlaub im Süden! Und wer könnte ein solches Feeling gerade nicht gebrauchen?! Ich kann euch keinen Urlaub bieten, aber diesen Geschmack auf dem Löffel - den bekommt ihr bei mir unter Garantie. Mit einem Klick auf das Bild geht es zum Rezept!

Rezepte · süß

Vollkorn-Pistazienkekse mit Granatapfelsirup +Goodie

Der Solo-Keks für sich gesehen stellt sozusagen die Fitness-Variante dar – wenig brauner Zucker, dafür ein Schwung fruchtiger Sirup, der dem Keks das gewisse Etwas verleiht, mit einer ungewöhnlichen leichten Säure, die mit den gemahlenen Pistazien, die man durchaus herausschmeckt, perfekt harmoniert. Als Doppelkeks mit der Creme, die durch die Knackigkeit der Granatapfelkerne und Pistazien in reiner Form die Aromen noch verstärkt, ist dieses Gebäck eine wahre Wonne! Und auf eine so ungewöhnliche Art lecker, dass ihr zusammen mit der Buttercreme dahinschmelzen werdet!