herzhaft · Köln · Rezepte

Vietnamesischer Mangosalat – ein intensives Aromenkarussell

Saftige Mango, knackiges Gemüse, kraftvolle Sojabohnen, crunchige Erdnüsse, zartes Hühnchen und Shrimps, aromatische Kräuter und Sprossen und eine intensive Sauce aus Limetten, Sesam und Oystersauce. Dieser Salat strotzt nur so vor Frische, Aromen und Vitaminen. LEIDER GEIL!!!

herzhaft · Rezepte

Kisir – pikanter Bulgursalat mit jeder Menge Kräutern

Der Geschmack sonnengereifter Tomaten und knackiger Lauchzwiebeln gemischt mit der Frische der Kräuter, der milden Schärfe von Peperonis und der leichten orientalischen Süße des Granatapfelsirups passt perfekt zum Barbecue.

Rezepte · süß

Rhabarber-Tiramisu mit Erdbeeren und Aperol-Schwipzz

Hier kommt eine somerlaunige Tiramisu mit süßsaurem Rhabarber-Erdbeerkompott, fluffiger Vanille-Mascarponecreme, frischen Erdbeeren und einem ordentlichen Schuss Aperol für den Cocktail-Kick - himmlisch!

herzhaft · Rezepte · süß

Focaccia mit Feigen, Serrano und 3 Sorten Käse

Feigen über Feigen!  Was war das doch für ein unfassbarer Sommer. Mein Feigenbaum hat diese mediterranen Temperaturen so sehr genossen, dass ich mich vor lauter Feigen kaum retten kann. Was für ein Riesenglück! Und was man damit alles anstellen kann! Mein absoluter Favorit ist seit über 15 Jahren Jamie Olivers "Der sinnlichste Salat der Welt"… Weiterlesen Focaccia mit Feigen, Serrano und 3 Sorten Käse