herzhaft · Leben · Rezepte · veggie/vegan

Linsensalat mit Kirschen, gebackener Bete und Auberginen & Harissa-Dressing {vegan}

Der Sommer ist ja ganz schön milde. Ich würde ja sagen: wenigstens regnet es in diesen Breiten ordentlich, so dass die Natur nicht so leiden muss. Dafür leiden die Menschen unter den Umweltkatastrophen und der Pandemie. Ich hatte kürzlich ein Gespräch darüber, ob es moralisch vertretbar ist, sich auf den sozialen Medien über Blumen, Schmetterlinge,… Weiterlesen Linsensalat mit Kirschen, gebackener Bete und Auberginen & Harissa-Dressing {vegan}

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Göttlicher Röstkürbis

Einfach himmlisch, dieser geröstete Hokkaido, denn er wird begleitet von einem fruchtig-knackigen Dressing aus Granatapfel und Walnuss. On top gibt es eine vegane Creme aus Kokos-Joghurt mit Tahin. Ein echtes Feuerwerk auf euren Gaumen. Vegan kann!!

herzhaft · Köln · Leben

Gefüllte Zucchini-Blüten und Blumensalat

Dass es wieder ein Rezept mit Blumen auf Frau KatE. gibt, ist reiner Zufall. Nicht. Ihr wisst es doch: mein Herz schlägt für Food und Blumen! Noch dazu habe ich ein Bio-Kräuterhaus entdeckt, das mein Herz höher schlagen lässt! Die ganze Geschichte und das blütenreiche Rezept bekommt ihr in diesem Post.

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Meine Paellita {Grillgemüse auf Safran-Risotto}

Paellita! Vegetarische Paella! Oder auch gegrilltes Ofengemüse mit Knoblauch, Rosmarin, Mozzarella und Pinienkernen auf cremig-südländischem Safran-Risotto. Nennt es, wie ihr wollt, es schmeckt einfach himmlich nach Urlaub im Süden! Und wer könnte ein solches Feeling gerade nicht gebrauchen?! Ich kann euch keinen Urlaub bieten, aber diesen Geschmack auf dem Löffel - den bekommt ihr bei mir unter Garantie. Mit einem Klick auf das Bild geht es zum Rezept!