herzhaft · Leben · Rezepte

Tortilla mit zartem grünen Spargel

Was ein einfaches spanisches Kartoffelomelette und wilder Spargel mit einem traumhaften Tag auf einer kleinen alten Finca zwischen Orangenbäumen und mit den roten Wangen der zwölfjährigen Kate zu tun hat, erfährst du in diesem Blogartikel. Con emotión!

Blumen und Deko · Köln · Leben

{Knallfarben} und warum der Blumengroßmarkt für mich Kindheit bedeutet

Die Tür eines Blumengeschäftes zu öffnen, erweckt in mir Kindheitserinnerung. Und der Blumengroßmarkt ist wie Schulferien für mich. Und ich sage Euch auch warum:

herzhaft · Leben · Rezepte

{Albóndigas} Spanische Fleischbällchen mit Mandeln und Feigen

Albóndigas werden auf Mallorca traditionell aus Schweinefleisch und in einer hellen Sauce serviert. In Südspanien (Andalusien) rollt man sie aus Rindfleisch und badet sie in Tomatensauce. Ich habe uns eine Variante mit knackigen Mandeln und süßen Feigen in einer pikanten Paprikasauce komponiert. Fruchtig und herzhaft-süß mit einem Hauch Schärfe - Spanien auf deiner Zunge!

Rezepte · süß

Rhabarber-Tiramisu mit Erdbeeren und Aperol-Schwipzz

Hier kommt eine somerlaunige Tiramisu mit süßsaurem Rhabarber-Erdbeerkompott, fluffiger Vanille-Mascarponecreme, frischen Erdbeeren und einem ordentlichen Schuss Aperol für den Cocktail-Kick - himmlisch!

Blumen und Deko

Tischdeko zur Kommunion

Eigentlich hatte ich für heute einen ganz anderen Blogpost geplant. Ein Rezept, das nun noch ein bisschen warten muss, bis es online darf. Und das aus gutem Grund: die Tochter meiner Freundin bekommt nächste Woche ihre erste heilige Kommunion und als inoffizielle Patentante bereite ich gerade die Tischdeko für ihr Fest vor. Und die soll… Weiterlesen Tischdeko zur Kommunion