herzhaft · Köln · Rezepte

Knusprige orientalische Samosas mit Gin

Meine Interpretation der Samosas ist orientalisch und ein bisschen kölsch ~ mit würzigem Rinderhack, cremigen Tahin-Süßkartoffeln, Pistazien und kölschem Gin! Ihr werdet darüber herfallen!!

herzhaft · Rezepte

Weltbester Spargel aus dem Ofen

Spargel in Bestform! Unkompliziert im Ofen gebacken, mit feinen Röstaromen, dazu eine köstliche Tahini-Kokoscreme, knusprig geröstete Nüsschen und crunchy Sesam-Parmesanchips! Klingt geil? IST es! Versprochen ~ 🧡 ~

herzhaft · Rezepte

Ofengeröstete Baby-Auberginen mit Tahin-Creme und Reis mit Granatapfel-Dressing

Habe ich doch versprochen! Quasi. Dass es heute Teil II des Rezepts gibt. Okay, ich hatte es mit Hintertürchen formuliert. Aber, yay, here we go! Orientalischer Teller - die Hauptsequenz. Klickt euch rein!

herzhaft · Leben · Rezepte

Chicorée-Schiffchen mit Ur-Broccoli aus dem Ofen und Physalis-Vinaigrette

Da bin ich wieder! Mehr als 5 Monate gab es auf Frau Kate. nichts Neues. Dennoch habt ihr euch fleißig weiter auf den Blog und durch vorhandene Artikel geklickt und es gab einige Nachfragen. Ich werde euch also nicht los! Wie schön !Und ihr mich auch nicht. Zum Auftrakt in die neue Blogrunde gibt es einen zugleich würzigen und fruchtig-süßernAppetizer!

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Dreierlei Tintenfisch {Oktopus-Party}

Um einen ganzen Tintenfisch habe ich immer einen Bogen gemacht, kam mir nicht in die Küche, so ein Ding. Dabei esse ich in im Süden gerne. Das Ding ist: der bizarre Fisch muss vor dem Kochen richtig verdroschen werden. Dabei kann man die Zartheit des Fleisches auch ganz einfach auf andere Weise erreichen. Und weil ich mich so sehr darüber freue, dass ich euch nicht sagen muss, ihr sollt den armen Kerl verhauen, bekommt ihr gleich alle 3 Rezepte.