Der Herbst steht vor der Tür. Und mit ihm Kuscheldecken, Kerzenschein und Soulfood. Davon gibt es hier vom Feinsten. Erdiges Pilzragout in Sesamsauce trifft auf (Süß-)Kartoffelpüree, begleitet von knackigen Granatapfelkernen und geröstetem Sesam. Wem da nicht warm ums Herz und im Bauch wird, dem kann ich auch nicht helfen...
Schlagwort: Gemüse
Die neue Freiheit und Süßkartoffeln & Aprikosen aus dem Ofen {vegan}
Keine Zeit zu kochen und dennoch Lust auf ein superleckeres und gesundes Essen?! In diesem Blogpost erzähle ich euch ein bisschen aus dem Nähkästchen und warum es im letzten halben Jahr etwas ruhiger auf dem Blog war. Und darüber, dass es after-Lockdown gerne schneller in der Küche gehen darf. On Top verrate ich euch das passende super einfache Rezept für dieses vegane Ofengericht.
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Göttlicher Röstkürbis
Einfach himmlisch, dieser geröstete Hokkaido, denn er wird begleitet von einem fruchtig-knackigen Dressing aus Granatapfel und Walnuss. On top gibt es eine vegane Creme aus Kokos-Joghurt mit Tahin. Ein echtes Feuerwerk auf euren Gaumen. Vegan kann!!
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Weltbester Spargel aus dem Ofen
Spargel in Bestform! Unkompliziert im Ofen gebacken, mit feinen Röstaromen, dazu eine köstliche Tahini-Kokoscreme, knusprig geröstete Nüsschen und crunchy Sesam-Parmesanchips! Klingt geil? IST es! Versprochen ~ 🧡 ~
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Avocado-Hummus
Cremige Avocado und 4fach Sesam - das ist das Star-Paar dieses Hummus. Ich serviere es zusammen mit knusprigen Kartoffeln aus dem Ofen, es passt aber auch prima als Dip, zum Barbecue, auf das Partybuffet, zum Picknick... einfach immer! Avocadofans - greift zu! Hier kommt das Rezept:
