Heute gibt`s was auf die Augen. Und auf den Gaumen. Mein soft schmelzendes Erbsen-Hummus mit süßen Erbsen al dente und frischen knackigen Zuckerschoten ist ein Quickie in der Küche und ein König auf dem Teller und dem Gaumen. Must try!
Schlagwort: Sommer
Rhabarber-Cranberry-Kompott
Rhabarberkompott mit Cranberries und Pflaumen, raffiniert gewürzt mit Tonkabohne und Sumach auf einem cremigen Begleiter aus Kokosjoghurt mit Vanille und Chiasamen. Schnell, einfach und köstlich.
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Limoncello {selbstgemacht}
Wenn das Leben dir Zitronen schenkt ~ mach Limoncello draus! Als Zitronenjunkie mit warmem Zitronenwasser in der Morgenroutine und einer Abscheu vor Lebensmittelverschwendung dachte ich darüber nach, wie ich die nicht benötigten Schalen von Bio-Zitrusfrüchten weiter verwerten könnte. Der erste Einfall kam mir in Form eines frischen Limoncello. Ein süffiges Tröpfchen mit Vitaminen ~ wenn das mal kein Argument ist! Und schön verpackt noch dazu wunderbares Geschenk oder Mitbringsel zu Bottleparty, Essenseinladung, Wochenend-Trip...
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Linsensalat mit Kirschen, gebackener Bete und Auberginen & Harissa-Dressing {vegan}
Der Sommer ist ja ganz schön milde. Ich würde ja sagen: wenigstens regnet es in diesen Breiten ordentlich, so dass die Natur nicht so leiden muss. Dafür leiden die Menschen unter den Umweltkatastrophen und der Pandemie. Ich hatte kürzlich ein Gespräch darüber, ob es moralisch vertretbar ist, sich auf den sozialen Medien über Blumen, Schmetterlinge,… Weiterlesen Linsensalat mit Kirschen, gebackener Bete und Auberginen & Harissa-Dressing {vegan}
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Die neue Freiheit und Süßkartoffeln & Aprikosen aus dem Ofen {vegan}
Keine Zeit zu kochen und dennoch Lust auf ein superleckeres und gesundes Essen?! In diesem Blogpost erzähle ich euch ein bisschen aus dem Nähkästchen und warum es im letzten halben Jahr etwas ruhiger auf dem Blog war. Und darüber, dass es after-Lockdown gerne schneller in der Küche gehen darf. On Top verrate ich euch das passende super einfache Rezept für dieses vegane Ofengericht.
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