herzhaft · Leben · Rezepte

Original spanisches Paella-Rezept

Wenn hier eine weiß, wie man Paella macht, dann ist das meine Schwester. Aus Gründen. Schritt-für-Schritt zeige ich euch, wie das spanische Nationalgericht ohne Hexenwerk super lecker zubereitet wird.

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Knusprige Fischburger mit Dill-Sesam-Creme und Erbsen-Hummus

Über Food-Fotografen, Jamies Scham und meine Deluxe-Variante lecherster knusprigster Fischburger - mit Erbsen-Humus, Sesam-Dill-Crème, Parmesan und Wachtelei. -> hier entlang (klick auf das Bild!)

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Asiatischer Frühlingsstrudel mit scharfer Pflaumensauce

Das Rezept für diesen leckeren Asiatischen Strudel mit fruchtig-scharfer Pflaumensauce war irgendwie in der Versenkung verschwunden. Und tauchte magischerweise hier und da wieder auf.

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Zuckerschoten-Salat mit Radieschen, Mango und Cashews

Es geht doch kulinarisch nichts über die Ernte aus dem eigenen Garten!! Frisch gepflückt in den Mund und auf den Tisch, knackiger geht´s ja nicht. Dazu kommt auch noch die Ernte des ein oder anderen Nachbarn, denn niemand schafft 50 Schüsseln voller süßer Kirschen oder 30 Zucchinis. Momentan ist auch noch Urlaubszeit und so werden… Weiterlesen Zuckerschoten-Salat mit Radieschen, Mango und Cashews

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Pulled pork aus dem Ofen

Immer wieder höre ich " Sommerkinder haben es ja viiiiiiiel besser! Das Wetter ist einfach ideal für Gartenpartys und lauschige Barbecues mit Kerzenschein und Lampions!" Äääähm - nö! Nicht immer. Mein Geburtstag vor 2 Wochen fiel leider ins Wasser. Davon lasse ich mich aber ja nicht abhalten zu feiern! Da einige meiner Lieblingsmenschen etwas für´s… Weiterlesen Pulled pork aus dem Ofen