herzhaft · Rezepte

Cremiges Gemüsecurry in orange 🧡

Dieses Gemüsecurry ist einfach toll: es ist blitzschnell und ganz einfach zuzubereiten, kommt ohne Schnickschnack aus und ist damit das perfekte Gericht unter der Woche. Dabei schmeckt es herrlich cremig und würzig, nicht zu scharf und kommt mit einer frischen Note durch Limettensaft und Koriander. Und das allerbeste: es ist wunderschön orange und streichelt neben der Seele auch den Augen. Also nichts wie ran an den Wok!

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Zarteste Rinderbäckchen in Tonkabohnen-Portwein

Nachdem ich mir ganz spontan eine kleine Blogpause genommen hatte, weil so viel los war mit und zwischen den Feiertagen, und letzten Samstag keinen Blogpost veröffentlicht habe, komme ich zurück mit ganz vielen Ideen und Inspirationen und habe so richtig große Lust auf ein neues Jahr mit all seinen Möglichkeiten, Herausforderungen, Erfahrungen, Menschen und Herzöffnern!… Weiterlesen Zarteste Rinderbäckchen in Tonkabohnen-Portwein

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Die ultimative Vinaigrette

Dies hier ist die ultimative Vinaigrette, da sie zu wirklich jedem Fleisch, Gemüse und Fisch passt. Ich habe sie gefühlte 1.000 mal zubereitet und finde sie immer noch mega! Zu einem leckeren Essen gehört für mich unbedingt und ohne Ausnahme eine leckere Sauce, Marinade oder Vinaigrette. Denn was wäre eine schöner Teller mit Fleisch/Fisch/Pasta/#wasauchimmer ohne Sauce!… Weiterlesen Die ultimative Vinaigrette

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Thai-Hühnchensuppe – die leckerste ErkältungsMedizin 

Als Mutter bin ich darauf bedacht möglichst frisch und nährstoffreich zu kochen und Verletzungen und Erkrankungen wann immer es geht mit der Medizin aus Gottes reicher Natur zu Leibe zu rücken. Arnika und Ringelblume, Thymian und Salbei, Minze und Kamille , Ingwer und Zitrone. Dass Hühnersuppe DIE Waffe der Natur gegen Erkältungen ist, muss ich… Weiterlesen Thai-Hühnchensuppe – die leckerste ErkältungsMedizin