Ein Ruck geht durch die Menschheit in diesen Tagen und stellt und vor ganz neue Fragen und Herausforderungen. Ein paar Gedanken hierzu und eine Ladung Frühlingsdeko habe ich hier für Euch >>>
Schlagwort: Kochen für Freunde
Rinderfilet im Macadamia-Mantel und grüner Spargel vom Grill auf Rote-Bete-Carpaccio
In Macadamias und Rosmarin gewälztes zart-rosé gegrilltes Rinderfilet und grüner Spargel auf einem erdig-knackigen Rote-Bete-Carpaccio mit Minzöl, einem Hauch Knofi und Chili und würzigen Rosa Beeren. So good!!
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Honig-Lamm auf Quinoa-Salat
Dieser Teller ist einfach der Knaller! Mit Kräutern und Honig karamellisiertes zartes Lammfleisch auf Quinoasalat mit Gurke, Tomate, Granatapfel und Pinienkernen, gepimpt mit frischen Kräutern und Limetten-Granatapfeldressing und gekrönt von einem Minz-Petersilien-Öl. Orient deluxe!
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Lachs-Tartar mit Nektarine und Avocado
Sushi-frischer Lachs mariniert in einer Sauce aus Zitrussäften und Honigsenf mit Dill und Kresse an der Seite von fruchtiger Nektarine, cremiger Avocado und knackiger Pistazie. Ein Dreamteam für den Gaumen!
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Grüntee-Lachs auf Grapefruit und Ingwer
Ihr seht hier den Favoriten des Sylvestermenüs aus dem Hause Frau KatE.!! Dieses Rezept dürft ihr nicht auslassen, es ist einfach zu gut!!
