herzhaft · Rezepte

Meine Paellita {Grillgemüse auf Safran-Risotto}

Paellita! Vegetarische Paella! Oder auch gegrilltes Ofengemüse mit Knoblauch, Rosmarin, Mozzarella und Pinienkernen auf cremig-südländischem Safran-Risotto. Nennt es, wie ihr wollt, es schmeckt einfach himmlich nach Urlaub im Süden! Und wer könnte ein solches Feeling gerade nicht gebrauchen?! Ich kann euch keinen Urlaub bieten, aber diesen Geschmack auf dem Löffel - den bekommt ihr bei mir unter Garantie. Mit einem Klick auf das Bild geht es zum Rezept!

herzhaft · Rezepte

Tomatensalat wie im Orient

Bei diesen heißen Temperaturen könnte ich mich in frischen Salat und Obst aller Art hineinsetzten. Und wenn der Teller dann auch noch so farbenprächtig aussieht, dann hüpft auch noch das Herz!! Meine Schwester lässt sich gerade in Andalusien die Sonne auf den Pelz scheinen. Beim Blumen gießen fiel mir ihr Kochbuch Granatapfel, Sumach und Zitrusduft  von… Weiterlesen Tomatensalat wie im Orient

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Tomatensalat & Surprise-Meatballs

Relativ unscheinbare Fleischbällchen entfalten hier eine köstliche scharf-cremige Überraschung. Zusammen mit meinem liebsten Tomaten-Auberginen-Salat ein Dreamteam! Nicht nur im Sommer. Bei Grillwetter jedoch ganz besonders!