Heute gibt`s was auf die Augen. Und auf den Gaumen. Mein soft schmelzendes Erbsen-Hummus mit süßen Erbsen al dente und frischen knackigen Zuckerschoten ist ein Quickie in der Küche und ein König auf dem Teller und dem Gaumen. Must try!
Schlagwort: Gemüse
Rote-Bete-Ragout
Das Rezept zu diesem Ragout entstand durch ein Missverständnis. Was für ein Glück! Denn eine ordentliche Portion Röstaromen kitzeln den erdigen Geschmack der Bete erst so richtig wach. Wahnsinnig gut!
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Bohnen-Rucola-Hummus zum Aperitivo
Seid ihr auch so Hummus-verrückt?! Dann seid ihr hier genau richtig, denn es gibt ein neues Rezept mit cremigen weißen Bohnen und herzhaftem Ruccola - hier als kleines Fingerfood. Auf dem Blog findet ihr noch weitere köstliche Hummus-Ideen. Immer rein mit euch!!
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Sesam-Pilzragout auf cremigem Püree {vegan}
Der Herbst steht vor der Tür. Und mit ihm Kuscheldecken, Kerzenschein und Soulfood. Davon gibt es hier vom Feinsten. Erdiges Pilzragout in Sesamsauce trifft auf (Süß-)Kartoffelpüree, begleitet von knackigen Granatapfelkernen und geröstetem Sesam. Wem da nicht warm ums Herz und im Bauch wird, dem kann ich auch nicht helfen...
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Die neue Freiheit und Süßkartoffeln & Aprikosen aus dem Ofen {vegan}
Keine Zeit zu kochen und dennoch Lust auf ein superleckeres und gesundes Essen?! In diesem Blogpost erzähle ich euch ein bisschen aus dem Nähkästchen und warum es im letzten halben Jahr etwas ruhiger auf dem Blog war. Und darüber, dass es after-Lockdown gerne schneller in der Küche gehen darf. On Top verrate ich euch das passende super einfache Rezept für dieses vegane Ofengericht.
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