Hier kommt eine somerlaunige Tiramisu mit süßsaurem Rhabarber-Erdbeerkompott, fluffiger Vanille-Mascarponecreme, frischen Erdbeeren und einem ordentlichen Schuss Aperol für den Cocktail-Kick - himmlisch!
Schlagwort: Dessert
Blaubeer-Haselnuss-Kuchen & griechischer Joghurt mit Basilikum
Der Mai hat sich doch verkleidet! Kommt dir dieser Monat auch so vor, wie ein April? Letzte Woche war ich an einem Tag noch im Beach-Club, ganz spontan mit ein paar Freundinnen, weil das Wetter so Knaller war. Die Füße im Sand, die Kinder im See und einen Cocktail in der Hand fühlten wir uns… Weiterlesen Blaubeer-Haselnuss-Kuchen & griechischer Joghurt mit Basilikum
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Lieblingsblume Mohn & Rhabarber-Erdbeer-Kompott auf Grießpudding
Für Blumen habe ich eine riesengroße Ecke in meinem Herzen reserviert. Sie machen mich einfach ein kleines Bisschen glücklicher und habe ich keine, so fehlt mir etwas. Öffne ich die Tür zu einem Blumengeschäft und rieche ich den betörenden Duft frischer Schnittblumen, geht es mir so, wie dem Restaurantkritiker Ego in Rattatouille, als er das gleichnamige… Weiterlesen Lieblingsblume Mohn & Rhabarber-Erdbeer-Kompott auf Grießpudding
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Karamellisierte Thymian-Pflaumen & Vanillequark
Letzte Woche hatte ich dieses Foto auf Instagram gepostet. Unter dem Hashtag #foodimquadrat zeige ich dort ab und zu ein schnelles Foto von meinem Teller. Auf besonderen Wunsch einer Leserin kommt hier das Rezept als FastPost am Dienstag. Karamellisierte Thymian-Pflaumen & Vanillequark Erhitze einen Esslöffel Kokosfett in einem kleinen Topf und lasse 3 EL braunen… Weiterlesen Karamellisierte Thymian-Pflaumen & Vanillequark
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Zimtschnecke & Prumme {Rezept}
Aus meinem Wohnzimmer sehe ich auf den Pflaumenbaum meiner Nachbarn und sobald die Pflaumen reif sind und mit ihrem tieflilafarbenen Kleid in der Sonne sich meinen Augen quasi aufdrängen, stelle ich mir vor, was man damit alles anstellen könnte. Ich finde Pflaumen machen sich als Sauce zu herzhaftem Strudel mit Hackfleisch und Wirsing oder knuspriger… Weiterlesen Zimtschnecke & Prumme {Rezept}
