herzhaft · Rezepte

Migas – ein würziges spanisches Bauerngericht

Heute habe ich ein schnelles Gericht für die Woche für Euch: Migas bedeutet auf Spanisch "Krümel" (oder Migas de Pastor - "Krümel des Hirten/Schäfers") und bezeichnet ein einfaches Bauerngericht/Hirtengericht aus altbackenem Brot, geröstet mit Knoblauch, Kräutern und Gewürzen und anschließend in einer würzigen Brühe mit Eiern als Beilage oder Hauptspeise serviert. Bei uns gibt es… Weiterlesen Migas – ein würziges spanisches Bauerngericht

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Rauchig-süßes Kürbis-Pesto {Herbstpesto Teil I}

Würzig. Rauchig. Salzig. Süß. Pfeffrig. Scharf. Cremig. Fruchtig.  Muss ich noch mehr sagen? Ich steh`auf dieses Hokkaido-Pesto. Probiert es aus, ihr werdet bestimmt nicht enttäuscht sein! Ich habe es an furchtlosen und neugierigen Menschen getestet! ❤ ❤ ❤  Kürbis-Pesto  [Ergibt 2 kleine Gläser] 100 g Kürbiskerne (im Bild unten siehst du, dass ich ein paar… Weiterlesen Rauchig-süßes Kürbis-Pesto {Herbstpesto Teil I}

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Orientalischer Salat mit knusprig-würzigen Kichererbsen

Endlich ist der Frühling da! Und alle so "Bar. be. cue!!!" Hast du auch schon angegrillt? Den Herren geht es bei der Begeisterung für´s Barbecue ja regelmäßig um den Grillvorgang selbst. Der Grillmeister an sich ist, selbstredend, Profi darin, uns das Grillgut auf den Punkt perfekt zu servieren. Dankeschööön! ♥ Und er denkt dabei an… Weiterlesen Orientalischer Salat mit knusprig-würzigen Kichererbsen