herzhaft · Rezepte

Herzhaftes Salbei-Pesto mit Pistazien und Speck {Herbstpesto Teil II}

Wie versprochen gibt es heute ein würziges Pesto mit ordentlich Salbei. Meine Freundinnen hatten zunächst die Idee, dass der viele Salbei vielleicht so kamillentee-like daherkommen und eigenartig medizinisch wirken könnte. Da es an diesem Abend 3 verschiedene Pestos zu Auswahl gab, war die Neugierde jedoch geweckt. Da will man schließlich alle haben und aus jedem… Weiterlesen Herzhaftes Salbei-Pesto mit Pistazien und Speck {Herbstpesto Teil II}

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Spätzle & der Zeitversatz beim Bloggen

Ohne Pasta könnte ich ja nicht leben. So eine low- oder gar no-carb-Diät wäre die reine Folter für mich. Bekanntlich macht Pasta glücklich. Und nichts könnte man sich schließlich mehr wünschen als glücklich zu sein. Rezepte haben oft Ihren Ursprung in der Familie oder bei Freunden. Ich erzählte euch bereits wie ein Familienrezept aus Berlin über Andalusien auf… Weiterlesen Spätzle & der Zeitversatz beim Bloggen

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Ravioli mit Kürbis, Prosciutto und Maronen 

Sind sie nicht hübsch, meine kleinen Pasta-Ufos!? Diese Ravioli sehen nicht nur gut aus, sie schmecken auch noch himmlisch. Die bemehlte Arbeitsfläche und das Ausrollen des Teigs und auch die Zutaten passen mit ein bisschen weihnachtlicher Musik und einem Glas Wein schon beim Zubereiten perfekt in die Zeit der Weihnachtsbäckerei.   Ravioli mit einer Füllung… Weiterlesen Ravioli mit Kürbis, Prosciutto und Maronen