Leben

Gemüse-Teilchen mit Blätterteig

Zick zack ~ Picknick!! Diese hübschen Blätterteig-Gemüse-Teilchen sind so einfach und schnell zubereitet, dass Ihr sie zu jedem Picknick mitbringen wollt. Und zu jedem Barbecue. Und zu jedem Buffet.... Dabei könnt ihr mit jeglichem Gemüse eurer Wahl variieten. Also fix reingeklickt: über das Bild zum Rezept und fast schon fertig!

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Buttermilch-Bohnensuppe auf kölsche Art

Bei Buttermilch-Bohnensuppe scheiden sich die Geschmacks-Geister. Ja, sie ist vielleicht etwas speziell, aber sie hat auf jeden Fall eine Chance verdient, denn sie ist eine kleine rheinische Köstlichkeit. Probiert es selbst!

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Herzhaftes Salbei-Pesto mit Pistazien und Speck {Herbstpesto Teil II}

Wie versprochen gibt es heute ein würziges Pesto mit ordentlich Salbei. Meine Freundinnen hatten zunächst die Idee, dass der viele Salbei vielleicht so kamillentee-like daherkommen und eigenartig medizinisch wirken könnte. Da es an diesem Abend 3 verschiedene Pestos zu Auswahl gab, war die Neugierde jedoch geweckt. Da will man schließlich alle haben und aus jedem… Herzhaftes Salbei-Pesto mit Pistazien und Speck {Herbstpesto Teil II} Weiterlesen

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Mediterraner Snack mit Chorizo und Erbsenpüree

Es gibt mal wieder einen FastPost am Dienstag: Blätterteigtaschen mit Erbsen und Chorizo 2 Rollen Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen. Den Backofen auf 200°C vorheizen. Für das Erbsenpüree 1/2 Packet tiefgefrorener Erbsen in einem kleinen Topf mit Wasser bedecken und 2-3 Minuten kochen lassen. Das Wasser fast komplett abschütten, salzen und pfeffern und 1 Hand… Mediterraner Snack mit Chorizo und Erbsenpüree Weiterlesen