Kartoffeljunkies aufgepasst! Gibt hier ein schnelles Rezept für knusprige Kartöffelchen mit einfacher Rafinesse: schön scharf mit einem Hauch Parmesan gebacken und mit einem Spritzer Zitrone, aromatischer Knofi-Zwiebelnote und Kräutern gekürt. Solokünstler!
Kategorie: herzhaft
Gebackene Süßkartoffel mit Auberginencreme und Burrata
Im Ofen geröstete Süßkartoffel, nussiges Auberginenmus und eine sahnig frische Burrata mit knackigen Zuckererbsen obenauf. Zick zack ~ Hmmmmm!
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Gebackene Harissa-Möhren und Kichererbsen auf Ziegenkäsecreme mit Kräuteröl
So gigantisch lecker! Und dabei ganz fix gemacht: Harissapaste und Honig zaubern das Ofengemüse im Handumdrehen würzig und knusprig. Während es im Ofen Röstaromen erhält sind fix die Creme aus (Ziegen-) Fischkäse und Cashews und auch das Kräuteröl zusammengemixt. Karamellisiertes Gemüse begleitet von Cremigkeit und Frische, alles auf einer Gabel! Einmal reinlegen bitte!!
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Möhrensüppchen mit Aprikosen und Safran
Suppenkasper*innen aufgepasst! Hier kommt ein schnelles Süppchen mit fruchtigem Abgang und fancy Toppings. Gern geschehen 🧡. Dafür hätt ich gern mal euren Rat. Also klickt euch rein (K L I C K auf das Foto)!
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Hummus mit Grillpaprika und Chili
Das Hummus? Der Hummus? Die Humusse oder die Humi oder Huma oder wie??? Was ich weiß ist, dass es geil ist. Wie dieses hier. Scharf und cremig, mit Röstaromen und karamellisierter Süße und... MUST TRY!
