Das Rezept zu diesem Ragout entstand durch ein Missverständnis. Was für ein Glück! Denn eine ordentliche Portion Röstaromen kitzeln den erdigen Geschmack der Bete erst so richtig wach. Wahnsinnig gut!
Schlagwort: Gemüse der Saison
Ofengeröstete Baby-Auberginen mit Tahin-Creme und Reis mit Granatapfel-Dressing
Habe ich doch versprochen! Quasi. Dass es heute Teil II des Rezepts gibt. Okay, ich hatte es mit Hintertürchen formuliert. Aber, yay, here we go! Orientalischer Teller - die Hauptsequenz. Klickt euch rein!
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Food & Blumen {saisonal genießen}
Gerade bin ich im Tulpenfieber. Und im Spargelwahn. Warum es nicht nur nachhaltig und umweltbewusst ist, sondern auch ganz natürlich und sehr vernünftig, Blumen & Obst und Gemüse saisonal zu genießen - dazu habe ich ein paar Gedanken aufgeschrieben. Und ein paar Fotos zur Inspiration gibt es gleich dazu.
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