herzhaft · Rezepte · veggie/vegan

Chili-Zitronenkartoffeln

Kartoffeljunkies aufgepasst! Gibt hier ein schnelles Rezept für knusprige Kartöffelchen mit einfacher Rafinesse: schön scharf mit einem Hauch Parmesan gebacken und mit einem Spritzer Zitrone, aromatischer Knofi-Zwiebelnote und Kräutern gekürt. Solokünstler!

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Gebackene Süßkartoffel mit Auberginencreme und Burrata

Im Ofen geröstete Süßkartoffel, nussiges Auberginenmus und eine sahnig frische Burrata mit knackigen Zuckererbsen obenauf. Zick zack ~ Hmmmmm!

Leben

Gemüse-Teilchen mit Blätterteig

Zick zack ~ Picknick!! Diese hübschen Blätterteig-Gemüse-Teilchen sind so einfach und schnell zubereitet, dass Ihr sie zu jedem Picknick mitbringen wollt. Und zu jedem Barbecue. Und zu jedem Buffet.... Dabei könnt ihr mit jeglichem Gemüse eurer Wahl variieten. Also fix reingeklickt: über das Bild zum Rezept und fast schon fertig!

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Gebackene Harissa-Möhren und Kichererbsen auf Ziegenkäsecreme mit Kräuteröl

So gigantisch lecker! Und dabei ganz fix gemacht: Harissapaste und Honig zaubern das Ofengemüse im Handumdrehen würzig und knusprig. Während es im Ofen Röstaromen erhält sind fix die Creme aus (Ziegen-) Fischkäse und Cashews und auch das Kräuteröl zusammengemixt. Karamellisiertes Gemüse begleitet von Cremigkeit und Frische, alles auf einer Gabel! Einmal reinlegen bitte!!

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Möhrensüppchen mit Aprikosen und Safran

Suppenkasper*innen aufgepasst! Hier kommt ein schnelles Süppchen mit fruchtigem Abgang und fancy Toppings. Gern geschehen 🧡. Dafür hätt ich gern mal euren Rat. Also klickt euch rein (K L I C K auf das Foto)!