herzhaft · Rezepte · veggie/vegan

Hammer Muhammara aus Roter Bete

Hammer lecker! Hammer Farbe! Muhammara!! Der orientslische Klassiker der Mezze abgewandelt ~ aus gebackener Roter Bete, Pekannรผssen und Feta.

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Rote-Bete-Suppe {ein Sรผppchen – 4 Toppings}

Ein Sรผppchen - vier verschiedene Toppings. Fรผr jeden was dabei. Oder ein Tag nach dem anderen, jedes mal genieรŸen, als wรคre es ein vollkommen anderes Gericht. Puristen aufgepasst: schmeckt auch solo hervorragend! Fรผr das Rezept und die Varianten klick auf das Bild.

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Rote-Bete-Ragout

Das Rezept zu diesem Ragout entstand durch ein Missverstรคndnis. Was fรผr ein Glรผck! Denn eine ordentliche Portion Rรถstaromen kitzeln den erdigen Geschmack der Bete erst so richtig wach. Wahnsinnig gut!

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Linsensalat mit Kirschen, gebackener Bete und Auberginen & Harissa-Dressing {vegan}

Der Sommer ist ja ganz schรถn milde. Ich wรผrde ja sagen: wenigstens regnet es in diesen Breiten ordentlich, so dass die Natur nicht so leiden muss. Dafรผr leiden die Menschen unter den Umweltkatastrophen und der Pandemie. Ich hatte kรผrzlich ein Gesprรคch darรผber, ob es moralisch vertretbar ist, sich auf den sozialen Medien รผber Blumen, Schmetterlinge,… Weiterlesen Linsensalat mit Kirschen, gebackener Bete und Auberginen & Harissa-Dressing {vegan}

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Rinderfilet im Macadamia-Mantel und grรผner Spargel vom Grill auf Rote-Bete-Carpaccio

In Macadamias und Rosmarin gewรคlztes zart-rosรฉ gegrilltes Rinderfilet und grรผner Spargel auf einem erdig-knackigen Rote-Bete-Carpaccio mit Minzรถl, einem Hauch Knofi und Chili und wรผrzigen Rosa Beeren. So good!!