herzhaft · Rezepte

Herrlich knuspriges Hühnchen mit Wintergemüse aus dem Ofen & Thymian-Orangenreduktion

Es ist Kürbiszeit!!! Ich so: "Jihaaaaaa!" Und der mann so: "Och nöööööö, geht das wieder los....!??" Mit Kürbissuppe brauche ich da gar nicht um die Ecke kommen. (Tue ich natürlich trotzdem ab und zu, denn ich bin ein wahrer Suppenkasper!) Mit diesem Rezept aber überzeugt man jeden. Wirklich jeden. Denn es ist Comfort-Food vom Feinsten.… Weiterlesen Herrlich knuspriges Hühnchen mit Wintergemüse aus dem Ofen & Thymian-Orangenreduktion

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Eat your greens! (Frühlings-Salat)

Heute machen wir es kurz. Es gibt einfach nur ein Rezept. In grün. Sieht er nicht mega gesund aus, dieser Salat! Ist er auch. Superfood-Garantie. Und er ist auch sehr sehr lecker. Und wenn du Ihn so hübsch in kleinen Gemüse-Grüppchen anrichtest, kann sich jeder rauspicken, was er mag. My Greens - grüner Gemüsesalat Sämtliches… Weiterlesen Eat your greens! (Frühlings-Salat)

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Mediterraner Snack mit Chorizo und Erbsenpüree

Es gibt mal wieder einen FastPost am Dienstag: Blätterteigtaschen mit Erbsen und Chorizo 2 Rollen Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen. Den Backofen auf 200°C vorheizen. Für das Erbsenpüree 1/2 Packet tiefgefrorener Erbsen in einem kleinen Topf mit Wasser bedecken und 2-3 Minuten kochen lassen. Das Wasser fast komplett abschütten, salzen und pfeffern und 1 Hand… Weiterlesen Mediterraner Snack mit Chorizo und Erbsenpüree

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Knoblauchöl deluxe & Mojo-Sauce

Ohne Knofi geht es nicht im Hause der Frau KatE. Fast jedes Gericht wird hier damit gepimpt. Die Liebe zu Spanien und der mediterranen Küche ist wahrscheinlich Schuld daran. Der Mallorquiner würde ja niemals auf die Idee kommen, sich Butter auf die Stulle zu schmieren. Er mag traditionell Olivenöl auf seinem gerösteten Brot, gerne mit Knoblauch- und Tomaten-Abrieb… Weiterlesen Knoblauchöl deluxe & Mojo-Sauce