Zick zack ~ Picknick!! Diese hübschen Blätterteig-Gemüse-Teilchen sind so einfach und schnell zubereitet, dass Ihr sie zu jedem Picknick mitbringen wollt. Und zu jedem Barbecue. Und zu jedem Buffet.... Dabei könnt ihr mit jeglichem Gemüse eurer Wahl variieten. Also fix reingeklickt: über das Bild zum Rezept und fast schon fertig!
Kategorie: Leben
Liebe & Freude, Achtsamkeit und Genuss
Gebackene Harissa-Möhren und Kichererbsen auf Ziegenkäsecreme mit Kräuteröl
So gigantisch lecker! Und dabei ganz fix gemacht: Harissapaste und Honig zaubern das Ofengemüse im Handumdrehen würzig und knusprig. Während es im Ofen Röstaromen erhält sind fix die Creme aus (Ziegen-) Fischkäse und Cashews und auch das Kräuteröl zusammengemixt. Karamellisiertes Gemüse begleitet von Cremigkeit und Frische, alles auf einer Gabel! Einmal reinlegen bitte!!
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Geröstete Kürbis-Tomaten-Suppe {mediterraner Flair}
Suppe geht immer, oder?! Diese Kürbissuppe betört durch ihre cremigen Röstaromen und kickt Augen und Zunge zusätzlich mit ihren hübschen delikaten Toppings, die jede*r individuell wählen kann. Kürbis, der nach Sommerurlaub schmeckt. Wenn das mal nicht den Winterblues kickt!
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Limoncello {selbstgemacht}
Wenn das Leben dir Zitronen schenkt ~ mach Limoncello draus! Als Zitronenjunkie mit warmem Zitronenwasser in der Morgenroutine und einer Abscheu vor Lebensmittelverschwendung dachte ich darüber nach, wie ich die nicht benötigten Schalen von Bio-Zitrusfrüchten weiter verwerten könnte. Der erste Einfall kam mir in Form eines frischen Limoncello. Ein süffiges Tröpfchen mit Vitaminen ~ wenn das mal kein Argument ist! Und schön verpackt noch dazu wunderbares Geschenk oder Mitbringsel zu Bottleparty, Essenseinladung, Wochenend-Trip...
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Sesam-Pilzragout auf cremigem Püree {vegan}
Der Herbst steht vor der Tür. Und mit ihm Kuscheldecken, Kerzenschein und Soulfood. Davon gibt es hier vom Feinsten. Erdiges Pilzragout in Sesamsauce trifft auf (Süß-)Kartoffelpüree, begleitet von knackigen Granatapfelkernen und geröstetem Sesam. Wem da nicht warm ums Herz und im Bauch wird, dem kann ich auch nicht helfen...
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