herzhaft · Rezepte · veggie/vegan

Buddha-Bowl mit Limoncello-Couscous, Falafel und Tahin-Dressing

Der Limoncello-Couscous ist mein bescheidener Held in diesem Rezept 🧡. Ursprünglich sollte es ein Zitrus-Couscous werden, da fiel mir im Kühlschrank mein Limoncello in die Augen. Zufall? Fügung! Auf dem Gaumen ist er dann gar nicht mehr bescheiden. Der prickelt! Mache ich jetzt öfter. Für den Limoncello gilt: selbstgemacht ist besser! Im letzten Blogpost habe… Weiterlesen Buddha-Bowl mit Limoncello-Couscous, Falafel und Tahin-Dressing

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Sensationell knusprige FALAFEL mit cremig-würzigem Kern

Kichererbsen sind so unendlich wandelbar! Kennt ihr diese kleinen orientalischen Bällchen aus Kichererbsen? So lecker!I Ich habe hier ein würziges Rezept mit einer Menge Kräutern und orientalischen Gewürzen, die beim Ausbacken eine knusprig-krosse Hülle um einen samtig-cremigen Kern ergibt. Perfekt 🧡