Heute habe ich ein schnelles Gericht für die Woche für Euch: Migas bedeutet auf Spanisch "Krümel" (oder Migas de Pastor - "Krümel des Hirten/Schäfers") und bezeichnet ein einfaches Bauerngericht/Hirtengericht aus altbackenem Brot, geröstet mit Knoblauch, Kräutern und Gewürzen und anschließend in einer würzigen Brühe mit Eiern als Beilage oder Hauptspeise serviert. Bei uns gibt es… Weiterlesen Migas – ein würziges spanisches Bauerngericht