Albóndigas werden auf Mallorca traditionell aus Schweinefleisch und in einer hellen Sauce serviert. In Südspanien (Andalusien) rollt man sie aus Rindfleisch und badet sie in Tomatensauce. Ich habe uns eine Variante mit knackigen Mandeln und süßen Feigen in einer pikanten Paprikasauce komponiert. Fruchtig und herzhaft-süß mit einem Hauch Schärfe - Spanien auf deiner Zunge!
Kategorie: Rezepte
Rhabarber-Tiramisu mit Erdbeeren und Aperol-Schwipzz
Hier kommt eine somerlaunige Tiramisu mit süßsaurem Rhabarber-Erdbeerkompott, fluffiger Vanille-Mascarponecreme, frischen Erdbeeren und einem ordentlichen Schuss Aperol für den Cocktail-Kick - himmlisch!
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Schoko-Cookies
Manchmal muss es ein Cookie sein. So ein richtig großer, am Rand knusprig, in der Mitte weich und saftig und mit ordentlich Schokochips und Nuss. Genau die habe ich hier für euch, innerhalb von 30 Minuten fertig. So eine kleine Auszeit mit einem guten Cookie und einer großen Schale Café au lait - das ist… Weiterlesen Schoko-Cookies
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Der saftigste Limettenkuchen mit zweifach Vanille
Uuuuups. Schon wieder Kuchen bei Frau KatE. - fragt nicht! Ich habe einfach gerade Lust auf Kuchen. Und da ich ja tendenziell nicht so eine Zuckerschnute bin, hatte ich aber Lust auf nicht so süßen Kuchen. Daher nahm ich mein kinderleichtes gelingarantierendes Marmorkuchen-Rezept und wandelte es um in einen Sandkuchen mit limettensaurer Saftigkeit und gab… Weiterlesen Der saftigste Limettenkuchen mit zweifach Vanille
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Käsekuchen in Bestform
Wer auf Käsekuchen steht, wird diesen hier liiiiieben! Er ist perfekt in der Konsistenz und nicht zu süß. Dafür mit Suchtfaktor.
fraukate.blog 