Da ist er ja, der Frühling! Lang ersehnt, dafür mit voller Wucht. Was könnte besser passen als die sanfte Schärfe zarter BÄRLAUCH-Blätter 🌱🌱🌱 in einem cremigen HUMMUS und einer kräftigen Portion Sonne obendrauf?!! Eben erst gemixt und in den Stories verputzt, schon für euch auf dem Blog.
Kategorie: veggie/vegan
Rote-Bete-Suppe {ein Süppchen – 4 Toppings}
Ein Süppchen - vier verschiedene Toppings. Für jeden was dabei. Oder ein Tag nach dem anderen, jedes mal genießen, als wäre es ein vollkommen anderes Gericht. Puristen aufgepasst: schmeckt auch solo hervorragend! Für das Rezept und die Varianten klick auf das Bild.
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Chili-Zitronenkartoffeln
Kartoffeljunkies aufgepasst! Gibt hier ein schnelles Rezept für knusprige Kartöffelchen mit einfacher Rafinesse: schön scharf mit einem Hauch Parmesan gebacken und mit einem Spritzer Zitrone, aromatischer Knofi-Zwiebelnote und Kräutern gekürt. Solokünstler!
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Gebackene Süßkartoffel mit Auberginencreme und Burrata
Im Ofen geröstete Süßkartoffel, nussiges Auberginenmus und eine sahnig frische Burrata mit knackigen Zuckererbsen obenauf. Zick zack ~ Hmmmmm!
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Gebackene Harissa-Möhren und Kichererbsen auf Ziegenkäsecreme mit Kräuteröl
So gigantisch lecker! Und dabei ganz fix gemacht: Harissapaste und Honig zaubern das Ofengemüse im Handumdrehen würzig und knusprig. Während es im Ofen Röstaromen erhält sind fix die Creme aus (Ziegen-) Fischkäse und Cashews und auch das Kräuteröl zusammengemixt. Karamellisiertes Gemüse begleitet von Cremigkeit und Frische, alles auf einer Gabel! Einmal reinlegen bitte!!
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