Letzte Woche hatte ich dieses Foto auf Instagram gepostet.
Unter dem Hashtag #foodimquadrat zeige ich dort ab und zu ein schnelles Foto von meinem Teller. Auf besonderen Wunsch einer Leserin kommt hier das Rezept als FastPost am Dienstag.
Karamellisierte Thymian-Pflaumen & Vanillequark
Erhitze einen Esslöffel Kokosfett in einem kleinen Topf und lasse 3 EL braunen Zucker darin schmelzen. Füge 1 Pfund entkernte Pflaumen und frischen oder getrockneten Thymian hinzu und lasse sie karamellisieren. Ab und zu rühren.
1 Päckchen Magerquark mit etwas Milch oder Sahne cremig rühren. Mit dem Mark einer Vanillestange und 1 EL Honig sowie dem Saft einer halben Zitrone und einem EL Sesamöl aus geröstetem Sesam aromatisieren.
Den Vanillequark mit den Pflaumen anrichten und mit gehackten Pistazienkernen bestreuen.
Wunderbar, wenn etwas übrig bleibt. Allerdings unwahrscheinlich.
Alles Liebe ♥, KatE.
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Hey Alex,
nachdem ich deinen Blogbeitrag gelesen habe, sehe ich h auch diese Nachricht 😊
Nochmals ganz lieben Dank!! ♡
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Liebe Kate,
in deinem Blog steckt so viel Liebe, deswegen wollte ich dir in meinem Beitrag zum Blogger Recognition Award ein Kompliment machen. Schau gerne vorbei, wenn du magst: http://bit.ly/2rxO7by.
Herzliche Grüße und einen schönen Abend,
die Alex
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